حلويات العرس التقليدية : واش تختاري
المقروط، البقلاوة، الدزيريات، التشاراك... الحلويات اللي ما يخصوش في صواني العرس، شحال تحسبي ووقتاش تطلبي.
صواني الحلويات هي فخر كل فرح : الخطبة، الحنة والعرس. هاهي الحلويات اللي ما يخصوش، وشوية نصائح باش تطلبي مليح.
اللي ما يخصوش
- المقروط (makrout) : بالسميد، بالتمر ولا باللوز (مقروط اللوز)، مغطس في العسل.
- البقلاوة (baklawa) : أوراق رقاق، لوز ولا جوز، وشربات بالعسل. سلطانة الصينية.
- الدزيريات (dziriette) : نوارات صغار معمرين باللوز، عاصمية بزاف.
- التشاراك (tcharek) : كيف الهلال، عريان ولا مسكر.
- القريوش (griwech) : مفتول ومقلي وبالعسل، يقرمش.
- قلب اللوز (kalb el louz) : بالسميد واللوز، يروح مع القهوة.
- المشوك والغريبية : خفاف ويذوبو في الفم.
- الصابلي : بالكونفيتير، بالشوكولا، وبألف شكل.
اكتشفي الحلواجيات المختصات : المقروط، البقلاوة، الدزيريات، التشاراك وكل الحلويات التقليدية.
كيفاش تركبي الصواني
- نوعي : اللي بالعسل (بقلاوة، قريوش)، اليابسين (صابلي، غريبية) واللي باللوز (دزيريات، قلب اللوز).
- بدلي الألوان والأشكال باش تجي الصينية شابة.
- تقدري تديري صواني مختلفين للخطبة، الحنة والعرس.
- زيدي الملبس وشوكولا بريستيج للمعروضات.
شحال تحسبي ؟
غالبا تحسبي شحال من حبة لكل معروضة على حساب عدد الأنواع، وزيدي شوية للمعروضات اللي يجيو بلا ما تحسبيهم وللصواني اللي تهديهم. الحلواجية تعاونك تحسبي الكمية على حساب عدد المعروضات.
وقتاش تطلبي ؟
- شحال من سمانة قبل : اختاري الحلواجية واحجزي التاريخ، خاصة في موسم الأعراس.
- اطلبي تذوقي ولا تصاور تاع الصواني تاعها.
- سمانة ولا جوج قبل : أكدي القائمة والكميات.
- العشية ولا النهار نفسو : تجيبيهم ولا توصلهملك، على حساب واش تتفاهمو.
الأسئلة اللي تسقسيهم للحلواجية
- واش هي الحلويات اللي مختصة فيهم ؟
- تخدم بعسل ولوز مليحين ؟
- تحضر الصواني مزينين وواجدين ؟
- توصل ولا لازم تروحي تجيبي الطلبية ؟
نصيحة FE7LA
انشري الطلب تاعك وقولي التاريخ، عدد المعروضات والحلويات اللي تحبي : الحلواجيات القراب ليك يجاوبوك، وتتفاهمي معاهم في الديسكيسيون تاع FE7LA.